Gimp 2.10 werkt prima. Die libexiv2.dll ken ik wel. Je kunt naar dit bestand zoeken op je eigen PC, bestaat deze niet dan weet je dat de installatie na systeemherstel niet goed is gegaan. Bestaat deze wel dan is er iets fout in de dll registratie. Omdat je praat over systeemherstel vermoed ik dat het laatste het geval is.
Ik zou eerst eens Gimp grondig verwijderen, dus ook alle resten opsporen die achterblijven (is windows een wereldkampioen in). Op de registry heb ik dat al eens beschreven maar helaas kun je daar op dit moment niet bij. Herstart windows (is altijd goed). Download Gimp 2.10 van de officiele site en installeer Gimp opnieuw. Bekijk of je de melding opnieuw krijgt.